24,00 €
Un Banyuls blanc emblématique, intense, boisé fondu et d’une grande élégance.
Servir autour de 14-16°C, peut être carafé pour révéler toute sa complexité.
Pressurage direct, collage sur moût et débourbage à froid, fermentation à basses températures, mutage à 1045, soutirage. En cuve sur lies fines pendant 1 mois, puis 12 mois en barriques de chênes neuves.
Maguy offre un profil à la fois ample, raffiné et très expressif. Le nez déploie ananas confit, agrumes, confiture d’orange, cannelle et crème brûlée, avec un boisé finement intégré. En bouche, le vin développe des arômes intenses de miel, d’amande caramélisée, de banane séchée et de fruits secs. La matière reste souple, élégante, subtile, avec une vraie intensité sans lourdeur. Une grande cuvée de gastronomie comme de dessert.
| Taille | Bouteille |
|---|---|
| Accords | Apéritif, Fromages, Desserts |
| Appellation | Banyuls |
| Cépages | Grenache blanc |
| Cuvée | Maguy |
| Certifications | HVE |
| Couleur | Blanc Doux |
| Domaine | Domaine Pietri-Geraud |
| Garde minimum | 3 |
| Garde maximum | 12 |
| Terroir | Argilo-calcaire |
| Millésime | 2024 |
| Service | A déguster après quelques heures |
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