17,50 €
Blanc complexe, floral et long.
Servir entre 10 et 12°C, parfait pour conserver fraîcheur et arômes.
Vendange manuelle en caisses de 20 kg. Pressurage direct puis fermentation à température contrôlée en fûts de chêne. Élevage de 10 mois en tonneaux de 18 hl et fûts de 500 litres avant mise en bouteille en mai 2024.
Le nez s’ouvre sur le chèvrefeuille, le citron et les fruits blancs, avec un côté à la fois raffiné et généreux. En bouche, le vin gagne en ampleur tout en conservant une belle tension, ce qui lui donne beaucoup d’élan. L’élevage apporte du relief, sans masquer la fraîcheur naturelle du vin. La finale, longue et équilibrée, le rend particulièrement intéressant à table.
| Taille | Bouteille |
|---|---|
| Accords | Coquillages & crustacés, Poissons cuisinés, Volailles |
| Appellation | IGP Pays d'Oc |
| Cépages | Marsanne, Viognier |
| Cuvée | Le Jeu du Mail |
| Certifications | Agriculture Biologique (ou en conversion) |
| Couleur | Blanc |
| Domaine | La Grange de Quatre Sous |
| Garde minimum | 0 |
| Garde maximum | 5 |
| Terroir | Argile, Calcaire, Pierres |
| Millésime | 2024 |
| Service | A déguster frais |
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