À partir de 11,88 €
Un Cahors sur le fruit, profond et déjà très plaisant.
16°C, aération possible
Fermentation en cuve inox avec contrôle des températures, remontages et cuvaison d’environ 3 semaines. L’élevage dure 12 mois en barriques d’un et deux vins, avec mise en bouteille sans collage ni filtration.
Le Combal propose une lecture gourmande du Malbec, avec des fruits noirs, une belle fraîcheur et une profondeur naturelle. La bouche est charnue sans excès, portée par une structure sérieuse et une finale équilibrée, idéale pour découvrir Cahors avec gourmandise.
| Taille | Bouteille, Magnum |
|---|---|
| Accords | Plats en sauce, Bœuf, Agneau |
| Appellation | Cahors |
| Cépages | Malbec |
| Cuvée | Le Combal |
| Certifications | Demeter |
| Couleur | Rouge |
| Domaine | Domaine Cosse & Maisonneuve |
| Garde minimum | 0 |
| Garde maximum | 12 |
| Terroir | Galets de quartz, Limons |
| Sélection | Découvertes du Sud-Ouest, Les pépites à moins de 15 € |
| Millésime | 2021 |
| Service | A déguster après quelques heures |
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