12,00 €
Un rouge léger, floral et fruité, à boire frais pour le plaisir immédiat.
Servir autour de 14-16°C, idéal pour une dégustation simple et conviviale.
Vendanges manuelles de nuit en cagettes, petits rendements, vinification sans soufre avec une très légère filtration. Les raisins, récoltés un peu avant maturité, restent en cuve trois jours après éraflage pour préserver uniquement les premiers arômes d’extraction.
Zinnia est une cuvée tout en délicatesse, pensée sur le fruit, la fleur et la légèreté. Les arômes restent aériens, francs, peu marqués par les tanins, avec une bouche souple qui privilégie la fraîcheur et l’éclat. Son style très accessible, presque printanier, en fait un rouge de gourmandise plus que de puissance. À servir légèrement rafraîchi pour profiter pleinement de son profil floral, juteux et spontanément convivial.
| Taille | Bouteille |
|---|---|
| Accords | Apéritif, Grillades, Desserts |
| Appellation | Vin de France |
| Cépages | Cinsault, Grenache, Syrah |
| Cuvée | Zinnia |
| Certifications | Agriculture Biologique (ou en conversion) |
| Couleur | Rouge |
| Domaine | La Jasse Castel |
| Garde minimum | 0 |
| Garde maximum | 2 |
| Terroir | Argile, Calcaire |
| Service | A déguster sur le pouce |
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