Description
Nez complexe, un peu de boisé élégant. Frais, bouche tendre, tannins polis, belle longueur. Joli !
19,50 €
Un superbe Pécharmant qui fera saliver les amateurs de l’appelation !
Le vin doit être sorti quelques temps avant dégustation, voire carafé. N'hésitez pas à lui donner de l'air 1h ou 2h avant le service.
Vendange à bonne maturité, fermentation à 28°C pendant 11 jours Remontage 3 fois par jour, post fermentation 21 jours, écoulage. Mise en barrique neuve après fermentation malolactique, aération par microbullage, et batonnage pendant 12 mois.
Nez complexe, un peu de boisé élégant. Frais, bouche tendre, tannins polis, belle longueur. Joli !
Taille | Bouteille |
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Accords | Gibiers, Bœuf, Veau, Volailles |
Appellation | Pécharmant |
Cépages | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot |
Cuvée | L'Abbaye |
Certifications | Agriculture Biologique (ou en conversion) |
Couleur | Rouge |
Domaine | Domaine de l'Ancienne Cure |
Garde minimum | 0 |
Garde maximum | 7 |
Terroir | Argile, Calcaire |
Millésime | 2019 |
Service | A déguster après quelques heures |
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