À partir de 67,12 €
Un grand Jurançon sec, riche, salin et remarquablement tendu.
Servir autour de 10°C. Carafage recommandé pour libérer sa profondeur minérale.
Vendanges manuelles à mi-octobre, pressurage direct sans égrappage et fermentation en levures indigènes en foudres thermorégulés. La fermentation malolactique est partielle, puis l’élevage dure 12 mois sur lies en cuve de grès de 1 200 L.
Costa Blanca dévoile une expression lumineuse et très minérale du Jurançon sec, avec des arômes de pêche, d’agrumes et d’épices. La bouche est ample, riche et tendue, marquée par une salinité persistante et une finale longue, crayeuse et gastronomique.
| Taille | Bouteille, Magnum |
|---|---|
| Accords | Poissons cuisinés, Volailles, Fromages |
| Appellation | Jurançon Sec |
| Cépages | Camaralet, Lauzet, Petit Manseng |
| Cuvée | Costa Blanca |
| Certifications | Agriculture Biologique (ou en conversion) |
| Couleur | Blanc |
| Domaine | Domaine Camin Larredya |
| Garde minimum | 5 |
| Garde maximum | 20 |
| Terroir | Argile, Calcaire |
| Sélection | Les vins de garde |
| Millésime | 2023 |
| Service | A déguster frais |
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