À partir de 24,00 €
Un grand rouge ample et racé, à la fois boisé, profond et vibrant.
A déguster autour de 17 à 18°C après aération ou carafage.
Vendanges manuelles avec vinification parcellaire. Élevage en barriques et cuves puis long affinage en bouteille pour fondre le bois et affiner la structure.
MALE se situe clairement dans le haut de gamme du domaine, avec une matière large, profonde et un élevage déjà bien fondu. Le nez mêle fruits noirs, bois noble, épices et une touche chocolatée qui renforce son côté enveloppant. En bouche, l’ensemble reste ample mais frais, avec une belle allonge et des tanins mûrs. Une bouteille de gastronomie, capable d’accompagner aussi bien des gibiers, des magrets qu’un chocolat noir de belle intensité.
| Taille | Bouteille, Magnum |
|---|---|
| Accords | Bœuf, Gibiers, Desserts |
| Appellation | Grès de Montpellier |
| Cépages | Grenache, Syrah |
| Cuvée | MALE |
| Certifications | Agriculture Biologique (ou en conversion) |
| Couleur | Rouge |
| Domaine | Domaine de Roquemale |
| Garde minimum | 5 |
| Garde maximum | 7 |
| Terroir | Argile, Calcaire |
| Millésime | 2022 |
| Service | A déguster sur le pouce |
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