18,23 €
Un Cahors fin et vibrant, entre fruit noir, épices et tanins soyeux.
16°C, aération recommandée
Vinification en petites cuves béton avec levures indigènes et extraction douce. La cuvaison dure 2 à 3 semaines, puis l’élevage s’effectue en jarres de grès et petits contenants béton non revêtus pendant environ 14 mois, avant assemblage et mise en bouteille sans collage ni filtration.
Singulier allie la structure du Malbec à une expression délicate et très précise. Le nez mêle violette, fruits noirs, cardamome, cacao et tabac blond. La bouche est élancée, fruitée et texturée, avec des tanins fins qui prolongent une finale vibrante et élégante.
| Taille | Bouteille |
|---|---|
| Accords | Plats en sauce, Grillades, Bœuf |
| Appellation | Cahors |
| Cépages | Malbec |
| Cuvée | Singulier |
| Certifications | Demeter |
| Couleur | Rouge |
| Domaine | Domaine Cosse & Maisonneuve |
| Garde minimum | 0 |
| Garde maximum | 8 |
| Terroir | Calcaire, Éboulis |
| Sélection | Découvertes du Sud-Ouest, Vins de gastronomie |
| Millésime | 2021 |
| Service | A déguster après quelques heures |
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