35,00 €
Un rouge élégant et patiné, entre finesse boisée et profondeur.
A déguster autour de 18°C, après carafage si besoin.
Vendanges manuelles avec dates de récolte soigneusement choisies. Vinification parcellaire. Élevage discret en barriques puis long repos en bouteille afin d’affiner la matière et la complexité aromatique.
LEMA joue une partition plus posée, plus raffinée, sans renoncer à la générosité du Languedoc. Le nez révèle des fruits mûrs, des épices douces et une fine patine boisée qui reste au service du vin. La bouche est ample mais maîtrisée, avec une texture soyeuse, des tanins déjà polis et une finale harmonieuse. C’est une cuvée élégante, très agréable à table, qui accompagnera aussi bien une souris d’agneau qu’une tortilla aux légumes.
| Taille | Magnum |
|---|---|
| Accords | Plats en sauce, Volailles, Agneau |
| Appellation | Grès de Montpellier |
| Cépages | Grenache, Syrah |
| Cuvée | LEMA |
| Certifications | Agriculture Biologique (ou en conversion) |
| Couleur | Rouge |
| Domaine | Domaine de Roquemale |
| Garde minimum | 4 |
| Garde maximum | 6 |
| Terroir | Argile, Calcaire |
| Millésime | 2022 |
| Service | A déguster sur le pouce |
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