17,40 €
Blanc rare, calme et finement texturé.
10°C, carafage non nécessaire
Pressurage direct après vendanges manuelles, débourbage statique puis fermentation en levures indigènes. Fermentation malolactique réalisée selon le profil de la cuvée. Élevage en cuve pendant environ 18 mois avant mise en bouteille.
Le Verdanel développe un profil délicat, entre fruits blancs, fleurs sèches et notes légèrement herbacées. La bouche est posée, avec une texture fine et une fraîcheur tranquille. L’élevage apporte de la tenue sans masquer la pureté du cépage. La finale est nette, discrètement amère et très agréable sur des accords fins.
| Taille | Bouteille |
|---|---|
| Accords | Apéritif, Poissons cuisinés, Fromages |
| Appellation | Vin de France |
| Cépages | Verdanel |
| Cuvée | Verdanel |
| Certifications | Agriculture Biologique (ou en conversion) |
| Couleur | Blanc |
| Domaine | Domaine Plageoles |
| Garde minimum | 3 |
| Garde maximum | 10 |
| Terroir | Argile, Calcaire |
| Millésime | 2021 |
| Service | A déguster frais |
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