13,32 €
Rouge rare, fruité et délicatement sauvage.
15°C, léger rafraîchissement possible
Vendanges manuelles, vinification en cuve béton avec vendange entièrement égrappée. Remontages courts quotidiens, macération d’environ 10 jours. Élevage 6 mois en cuve.
Le Mauzac Noir surprend par son profil croquant, avec des notes de cerise, de fruits rouges acidulés et d’épices fraîches. La bouche est légère, vive et très digeste, portée par une matière souple. Les tanins restent discrets, laissant le fruit s’exprimer avec spontanéité. La finale, fraîche et légèrement poivrée, donne un rouge original et très plaisant à table.
| Taille | Bouteille |
|---|---|
| Accords | Cuisine Méditerranéenne, Charcuterie, Grillades, Fromages |
| Appellation | Vin de France |
| Cépages | Mauzac Noir |
| Cuvée | Mauzac Noir |
| Certifications | Agriculture Biologique (ou en conversion) |
| Couleur | Rouge |
| Domaine | Domaine Plageoles |
| Garde minimum | 1 |
| Garde maximum | 5 |
| Terroir | Argile, Silice |
| Millésime | 2024 |
| Service | A déguster sur le pouce |
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