À partir de 18,20 €
Rouge libre, vivant et résolument contemporain.
15°C, léger rafraîchissement possible
Vendanges manuelles, macération en grappes entières pendant une dizaine de jours. Fermentation alcoolique en levures indigènes. Élevage de 8 mois en foudre de 30 hl et en cuve béton.
Terroirists Climatique assemble plusieurs cépages dans un esprit libre et vivant. Le nez mêle fruits rouges, poivre, fleurs et notes végétales fraîches. La bouche est juteuse, souple et pleine d’énergie, avec une trame légère mais bien présente. La finale garde un caractère épicé et croquant, parfaite pour une dégustation un peu rafraîchie.
| Taille | Bouteille, Magnum |
|---|---|
| Accords | Cuisine Méditerranéenne, Charcuterie, Grillades, Fromages |
| Appellation | Vin de France |
| Cépages | Braucol, Duras, Jurançon Noir, Morrastel, Piquepoul Gris, Prunelart |
| Cuvée | Terroirists Climatique |
| Certifications | Agriculture Biologique (ou en conversion) |
| Couleur | Rouge |
| Domaine | Domaine Plageoles |
| Garde minimum | 2, 3 |
| Garde maximum | 8, 10 |
| Terroir | Argile, Calcaire |
| Millésime | 2023 |
| Service | A déguster sur le pouce |
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