31,45 €
A l’aveugle, difficile de se trouver en territoire ligérien !!
Le vin doit être servi frais mais pas frappé. Il peut être maintenu au frais avec une poche à glace ou dans une brique avec de l'eau très fraiche pour être dégusté à 8/10°C. Il conviendra d'ouvrir la bouteille 1 à 2 heures avant dégustation pour favoriser l'aération ou bien carafer avant dégustation, surtout sur sa jeunesse.
Pressurage en douceur, fermentation en levures indigènes et élevage d'un an en barriques neuves.
La cuvée Pierre Alexandre nous fait emprunter un chemin de traverse pour partir à la rencontre d’une expression nouvelle du Sauvignon de Menetou-Salon. La robe jaune paille et brillante dévoile au nez des notes de fleurs blanches, miel d’acacia, fruits tropicaux confits et quelques touches vanillées. La bouche est voluptueuse et s’accordera parfaitement sur des plats généreux de viandes blanches, foie gras ou ris de veau.
| Taille | Bouteille |
|---|---|
| Accords | Volailles, Porc, Veau |
| Appellation | Menetou-Salon |
| Cépages | Sauvignon Blanc |
| Cuvée | Pierre-Alexandre |
| Couleur | Blanc |
| Domaine | Domaine de Châtenoy |
| Garde minimum | 3 |
| Garde maximum | 10 |
| Terroir | Argile, Calcaire |
| Millésime | 2023 |
| Service | A déguster frais |
L’Homme du Vin bénéficie du soutien financier de la région Hauts-de-France