Description
Sa belle énergie calcaire est équilibrée par une texture douce presque veloutée. La grande finesse de ses tannins alliée à une finale suave et sapide laisse présager une superbe évolution dans le temps.
29,00 €
Le grand vin du Château ! D’une très grande élégance, il sublimera une blanquette de veau !
La macération des rouges se fait en cuve pour le Saumur-Champigny domaine et le Clos de Bienboire, et en foudres et cuves de bois tronconiques de 40hl. Les durées de cuvaison varient de 18 à 30 jours.
Sa belle énergie calcaire est équilibrée par une texture douce presque veloutée. La grande finesse de ses tannins alliée à une finale suave et sapide laisse présager une superbe évolution dans le temps.
| Taille | Bouteille |
|---|---|
| Accords | Plats en sauce, Veau, Bœuf |
| Appellation | Saumur Champigny |
| Cépages | Cabernet Franc |
| Cuvée | Le Grand Clos |
| Certifications | Agriculture Biologique (ou en conversion) |
| Couleur | Rouge |
| Domaine | Château de Villeneuve |
| Garde minimum | 5 |
| Garde maximum | 15 |
| Terroir | Argile, Calcaire |
| Millésime | 2021 |
| Service | A déguster après quelques heures |
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