18,00 €
Un blanc expressif et complexe, entre fruits jaunes, fraîcheur et minéralité.
Servir entre 10 et 12°C, parfait pour conserver fraîcheur et arômes.
Vendanges manuelles avec tri et suivi précis de la maturité des raisins. Vinification parcellaire. Macérations adaptées avec extraction douce par remontage et/ou pigeage sous contrôle des températures. Fermentations malo-lactiques réalisées ou non selon les vins. Élevage en cuve uniquement.
Le nez révèle des arômes de fruits jaunes et exotiques, accompagnés de notes de noisette grillée et d’herbes aromatiques. En bouche, l’équilibre entre fraîcheur, tension et rondeur offre une belle complexité, prolongée par une finale minérale.
| Taille | Bouteille |
|---|---|
| Accords | Apéritif, Coquillages & crustacés, Poissons cuisinés |
| Appellation | IGP Cévennes |
| Cépages | Grenache blanc, Roussanne |
| Cuvée | Etamin |
| Certifications | Agriculture Biologique (ou en conversion) |
| Couleur | Blanc |
| Domaine | Mas Seren |
| Garde minimum | 0 |
| Garde maximum | 3 |
| Terroir | Argile, Calcaire |
| Service | A déguster frais |
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