13,56 €
Blanc sec de contre-pied, vif et singulier.
10°C, carafage non nécessaire
Pressurage direct après vendanges manuelles, débourbage statique puis fermentation en levures indigènes. Fermentation malolactique réalisée selon le profil de la cuvée. Élevage en cuve avant mise en bouteille.
Contre-Pied joue la carte d’un blanc sec dynamique, avec un nez de fruits blancs, d’agrumes et de fleurs fraîches. La bouche est vive, droite et très digeste, portée par une belle tension. La texture reste simple dans le bon sens du terme, précise et désaltérante. La finale garde une touche minérale et citronnée qui donne envie d’y revenir.
| Taille | Bouteille |
|---|---|
| Accords | Apéritif, Poissons crus ou fumés, Poissons cuisinés, Fromages |
| Appellation | Vin de France |
| Cépages | Mauzac |
| Cuvée | Contre-Pied |
| Certifications | Agriculture Biologique (ou en conversion) |
| Couleur | Blanc |
| Domaine | Domaine Plageoles |
| Garde minimum | 2 |
| Garde maximum | 8 |
| Terroir | Argile, Calcaire |
| Millésime | 2021 |
| Service | A déguster frais |
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