À partir de 13,00 €
Un Fronton structuré et soyeux, entre cassis, violette et épices fines.
16°C, aération recommandée
Vendanges manuelles, égrappage puis fermentation en levures indigènes. Extraction par macération longue, fermentation malolactique, puis élevage de 26 mois en barriques de 300 et 600 litres de plusieurs vins.
Le Pitchou dévoile une expression plus profonde de Fronton, avec un nez de cassis, de violette, de réglisse et un boisé fin parfaitement intégré. La bouche est ronde, fruitée et dense, sans excès de puissance, soutenue par des tanins soyeux. La finale s’étire avec élégance sur les épices et le fruit noir, offrant un vin sérieux mais jamais austère.
| Taille | Bouteille, Magnum |
|---|---|
| Accords | Plats en sauce, Bœuf, Agneau, Gibiers |
| Appellation | Fronton |
| Cépages | Negrette, Syrah |
| Cuvée | Le Pitchou |
| Certifications | Agriculture Biologique (ou en conversion) |
| Couleur | Rouge |
| Domaine | Domaine Plaisance Penavayre |
| Garde minimum | 5, 6 |
| Garde maximum | 15, 17 |
| Terroir | Argiles rouges, Galets roulés, Limons, Sables |
| Sélection | Vins de garde, Vins de gastronomie |
| Millésime | 2022 |
| Service | A déguster après quelques heures |
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