36,18 €
Un Jurançon sec de sommet, dense, tendu et long en bouche.
Servir autour de 10°C. Un carafage est conseillé pour accompagner les plats de caractère.
Cuvée sèche travaillée dans l’esprit précis du domaine : vendanges manuelles, fermentation en levures indigènes et élevage sur lies afin de préserver la tension, la matière et l’expression minérale du terroir de Jurançon.
Au Capcèu Sec propose une lecture plus verticale et ambitieuse du Jurançon sec, avec une aromatique mûre d’agrumes, de fruits jaunes et de fines notes épicées. La bouche conjugue densité, fraîcheur et sapidité, avec une finale énergique et persistante.
| Taille | Bouteille |
|---|---|
| Accords | Poissons cuisinés, Volailles, Fromages |
| Appellation | Jurançon Sec |
| Cépages | Gros Manseng, Petit Manseng |
| Cuvée | Au Capcèu Sec |
| Certifications | Agriculture Biologique (ou en conversion) |
| Couleur | Blanc |
| Domaine | Domaine Camin Larredya |
| Garde minimum | 5 |
| Garde maximum | 20 |
| Terroir | Argile, Poudingues, Silice |
| Sélection | Les vins de garde |
| Millésime | 2024 |
| Service | A déguster frais |
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