45,00 €
Un Picpoul audacieux et plein de relief.
Servir entre 10 et 12°C, parfait pour conserver fraîcheur et arômes.
Macération pré-fermentaire à froid, fermentation maîtrisée. Élevage en demi-muids pendant environ un an pour apporter texture et complexité.
Le nez se montre généreux, sur les fruits jaunes mûrs, les épices douces et une pointe exotique. La bouche est ample, enveloppante, avec une texture plus riche tout en conservant une belle fraîcheur. La finale est longue, légèrement épicée, avec une belle profondeur.
| Taille | Bouteille |
|---|---|
| Accords | Apéritif, Poissons cuisinés, Cuisine Méditerranéenne |
| Appellation | Picpoul de Pinet |
| Cépages | Piquepoul Blanc |
| Cuvée | Mais Tu Badines |
| Certifications | Agriculture Biologique (ou en conversion) |
| Couleur | Blanc |
| Domaine | Domaine La Croix Gratiot |
| Garde minimum | 1 |
| Garde maximum | 5 |
| Terroir | Argile, Calcaire, Galets |
| Millésime | 2023 |
| Service | A déguster frais |
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