11,00 €
Un rosé salin et désaltérant, taillé pour les beaux jours.
A déguster très frais, autour de 8 à 10°C.
Vendanges manuelles de nuit pour préserver finesse et fraîcheur. Pressurage direct avec fermentation à basse température. Élevage en cuve pour privilégier l’éclat aromatique et la netteté du fruit.
Ce rosé de presse joue la carte de la fraîcheur sans jamais tomber dans la facilité. Le nez évoque les petits fruits rouges, les agrumes et la garrigue, avec une touche saline qui lui donne du relief. La bouche est fluide, désaltérante, portée par une belle vivacité et une finale nette qui appelle une nouvelle gorgée. Un rosé de repas autant que d’apéritif, très à l’aise avec des salades d’été, une paella ou quelques tapas bien choisis.
| Taille | Bouteille |
|---|---|
| Accords | Apéritif, Cuisine Méditerranéenne, Grillades |
| Appellation | Languedoc |
| Cépages | Cinsault, Grenache |
| Cuvée | Les Cistes |
| Certifications | Agriculture Biologique (ou en conversion) |
| Couleur | Rosé |
| Domaine | Domaine de Roquemale |
| Garde minimum | 0 |
| Garde maximum | 2 |
| Terroir | Argile, Calcaire |
| Millésime | 2025 |
| Service | A déguster très frais |
L’Homme du Vin bénéficie du soutien financier de la région Hauts-de-France