9,60 €
Un Corbières équilibré et généreux, entre épices, fruits mûrs et structure.
Servir autour de 14-16°C, idéal pour une dégustation simple et conviviale.
Les trois cépages sont vinifiés séparément, le grenache à froid, la syrah et le carignan en macération de plusieurs semaines avec une extraction douce et limitée dans l’esprit d’une infusion. L’assemblage est réalisé après malo pour obtenir la meilleure harmonie du fruit.
Le nez s’exprime avec intensité sur des notes épicées et légèrement torréfiées, avant de dévoiler des arômes de fruits rouges bien mûrs. En bouche, le vin offre une belle ampleur tout en conservant un équilibre maîtrisé. La structure est présente, soutenue par une matière généreuse et une finale persistante.
| Taille | Bouteille |
|---|---|
| Accords | Grillades, Bœuf, Fromages |
| Appellation | Corbières |
| Cépages | Carignan, Grenache, Syrah |
| Cuvée | La 4ème Generation |
| Certifications | Agriculture Biologique (ou en conversion) |
| Couleur | Rouge |
| Domaine | Domaine Sainte-Marie des Crozes |
| Garde minimum | 1 |
| Garde maximum | 5 |
| Terroir | Argile, Calcaire |
| Millésime | 2023 |
| Service | A déguster sur le pouce |
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