10,04 €
Un bel assemblage sur cette cuvée qui mérite 1 an en cave avant dégustation
Le vin doit être servi frais mais pas frappé. Il peut être maintenu au frais avec une poche à glace ou dans une brique avec de l'eau très fraiche pour être dégusté à 10/12°C.
Les raisins sont vendangés exclusivement à la main tôt le matin. Un pressurage direct, une macération pelliculaire et une fermentation à basses température (15°-16° C) permettent d’obtenir une grande expression aromatique et une belle fraicheur.
Robe jaune paille à reflets verts. Le premier nez est floral puis apparaissent des notes de fruits à chair blanche (pêche). Après la fraicheur de l’attaque, les notes florales et mielleuses dominent. La finale est tout en rondeur avec une belle persistance aromatique.
| Taille | Bouteille |
|---|---|
| Accords | Poissons cuisinés, Cuisine Méditerranéenne |
| Appellation | Cairanne |
| Cépages | Bourboulenc, Clairette, Grenache blanc |
| Cuvée | La Grande Réserve |
| Couleur | Blanc |
| Domaine | Cave de Cairanne |
| Garde minimum | 0 |
| Garde maximum | 3 |
| Terroir | Argile, Cailloux, Calcaire |
| Millésime | 2024 |
| Service | A déguster frais |
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