Cailloux

« Fraîcheur ou chaleur »
Cailloux

Un sous-sol caillouteux favorise le drainage, régule la température, et pousse la vigne à chercher plus profondément ses nutriments, ce qui améliore la concentration et la structure des vins. Les cailloux sont souvent le résultat de l’érosion de roches présentes à proximité et peuvent donc être de différentes natures. On trouve ce type de sous-sol dans des régions viticoles telles que la vallée du Rhône méridionale.

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