Le Clos des Quarterons Anjou Blanc Les Quarterons 2022

18,40 

« Chenin faisant », je suis tombé amoureux de ce vin espoustouflant !

Quantité
Prix
Jusqu'à 6
18,40 
Plus de 6
17,48  / unité
× Le Clos des Quarterons Anjou Blanc Les Quarterons 2022
UGS : LCdQABLQBlanc202275 Catégories : , , Étiquette :
Tout vin à point qui sait servir...

Le vin doit être servi frais mais pas frappé. Il peut être maintenu au frais avec une poche à glace ou dans une brique avec de l'eau très fraiche pour être dégusté à 8/10°C.

De la vigne à la bouteille

Vinification. Fermentations à basse température (15- 17° C) afin de préserver les jolis arômes de fruits et de fleurs. Elevage de 9 à 12 mois : 50 en tonnes (barriques de 500L) 50% en amphores grés. Durant les premiers mois d'élevages, bâtonnages réguliers pour remettre en suspension les lies et donner ainsi au vin plus de rondeur et de complexité.

Description

La cuvée intimiste du domaine. Les fleurs blanches du verger s’agitent au-dessus d’un pré de boutons d’or. Des arômes persistants qui se livrent tels quels, sans fard et dans une rondeur éblouissante. En apéritif ou sur un poisson accompagné d’une sauce relevée, une Saint Jacques au Safran ou des aiguillettes de poulet au curry. Merveilleux sur la cuisine exotique en général ou les fromages affinés et fleuris type Maroilles ou Époisses

Informations complémentaires

Taille

Bouteille

Accords

Cuisine Asiatique, Apéritif, Poissons cuisinés, Volailles

Appellation

Anjou Blanc

Cépages

Chenin

Cuvée

Les Quarterons

Certifications

Demeter

Couleur

Blanc

Domaine

Le Clos des Quarterons

Garde minimum

0

Garde maximum

7

Terroir

Argile, Graviers

Millésime

2022

Service

A déguster frais

Sélection

HalloWine