Description
Ce Chinon rouge révèle des arômes de fruits noirs et d’épices. La bouche est structurée, avec des tanins présents mais bien intégrés, offrant une belle longueur.
À partir de 20,00 €
Un Chinon rouge structuré et gourmand.
Le vin doit être sorti quelques temps avant dégustation, voire carafé. Sur la jeunesse, il faudra impérativement le carafer pour en exploiter le potentiel. Après 5 à 7 années de garde, une ouverture 1h avant dégustation lui fera le plus grand bien.
Vinification traditionnelle avec élevage en cuve et/ou fût pour apporter structure et complexité.
Ce Chinon rouge révèle des arômes de fruits noirs et d’épices. La bouche est structurée, avec des tanins présents mais bien intégrés, offrant une belle longueur.
| Taille | Bouteille, Magnum |
|---|---|
| Accords | Plats en sauce, Bœuf, Agneau |
| Appellation | Chinon |
| Cépages | Cabernet Franc |
| Cuvée | La Singulière |
| Certifications | Agriculture Biologique (ou en conversion) |
| Couleur | Rouge |
| Domaine | Domaine Olga Raffault |
| Garde minimum | 1 |
| Garde maximum | 8 |
| Terroir | Argile, Calcaire |
| Millésime | 2018 |
| Service | A déguster sur le pouce |
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