Domaine de Châtenoy Menetou-Salon Dame de Chatenoy 2022

17,40 

Un Menetou-Salon qui surprendra par sa puissance et sa longueur !

Quantité
Prix
Jusqu'à 6
17,40 
Plus de 6
16,53  / unité
× Domaine de Châtenoy Menetou-Salon Dame de Chatenoy 2022
UGS : DdCMDdCBlanc202275 Catégories : , , Étiquette :
Tout vin à point qui sait servir...

Le vin doit être servi frais mais pas frappé. Il peut être maintenu au frais avec une poche à glace ou dans une brique avec de l'eau très fraiche pour être dégusté à 8/10°C.

De la vigne à la bouteille

Réception gravitaire des raisins, tri puis pressurage pneumatique en grains entiers. Stabilisation à froid, fermentation spontanée avec levures indigènes en cuves inox thermo-régulées, élevage sur lies totales avec bâtonnage régulier pendant 10 mois, puis mise en bouteilles à l'automne.

Description

L’expression aromatique est puissante. Le nez livre toute une gamme de senteurs, du floral au minéral, en passant par les fruits confits et le fruit de la passion. Un style généreux et soyeux qui conviendra aussi bien avec du poisson ou avec une volaille à la crème.

Informations complémentaires

Taille

Bouteille

Accords

Poissons cuisinés, Volailles

Appellation

Menetou-Salon

Cépages

Sauvignon Blanc

Cuvée

Dame de Chatenoy

Couleur

Blanc

Domaine

Domaine de Châtenoy

Garde minimum

0

Garde maximum

7

Terroir

Argile, Calcaire

Millésime

2022

Service

A déguster frais