À partir de 11,40 €
Un Menetou-Salon rouge taillé pour la garde et les belles viandes !
Vendange manuelle, cuvaison en vendange entière pendant 20 jours, pigeage régulier. Fermentations spontanées avec levures indigènes en cuves inox. Elevage et fermentation malolactique en fûts de chêne (1/3 renouvelé chaque année).
La cuvée Tradition du domaine s’impose comme un grand pinot noir de Menetou-Salon. Velouté, il enveloppe votre bouche de fruits rouges et de notes vanillées avec quelques pointes d’acidité. Les tanins sont délicats et le caractère minéral affirmé.
| Taille | Bouteille, Demie-Bouteille |
|---|---|
| Accords | Volailles, Lapin, Porc, Veau, Bœuf |
| Appellation | Menetou-Salon |
| Cépages | Pinot Noir |
| Cuvée | Tradition |
| Couleur | Rouge |
| Domaine | Domaine de Châtenoy |
| Garde minimum | 3 |
| Garde maximum | 10 |
| Terroir | Argile, Calcaire |
| Millésime | 2023 |
| Service | A déguster après quelques heures |
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