12,00 €
Un rouge souple et gourmand, à boire jeune et légèrement rafraîchi.
Servir autour de 16-18°C, une aération est recommandée pour exprimer toute la structure.
Vendanges manuelles avec sélection des raisins. Vinification traditionnelle avec macérations adaptées selon les cépages et extraction maîtrisée. Élevage en cuve et/ou en fûts selon les cuvées afin de préserver l’équilibre entre fruit et structure.
Assemblage de carignan, grenache et syrah, cette cuvée mise sur le fruit, la douceur et la simplicité gourmande. La bouche est souple, accessible et particulièrement agréable dans sa jeunesse. Un rouge convivial, parfait pour une dégustation décontractée.
| Taille | Bouteille |
|---|---|
| Accords | Plats en sauce, Bœuf, Agneau |
| Appellation | Faugères |
| Cépages | Carignan, Grenache, Syrah |
| Cuvée | Les Collines |
| Certifications | Agriculture Biologique (ou en conversion) |
| Couleur | Rouge |
| Domaine | Domaine Ollier Taillefer |
| Garde minimum | 2 |
| Garde maximum | 8 |
| Terroir | Schiste |
| Millésime | 2021 |
| Service | A déguster après quelques heures |
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