16,00 €
Un rosé de repas, frais, fruité et délicatement saumoné.
Servir entre 8 et 10°C, idéal pour une dégustation estivale et conviviale.
Pressurage direct, débourbage à froid, fermentation à basse température (16-18°C), soutirage dès la fin de fermentation, fermentation malolactique non faite. En cuve sur lies fines pendant 3 mois. Mise en bouteille en janvier.
Le Rosé de mon Père affiche une robe pâle légèrement saumonée et un nez expressif sur la fraise des bois, la groseille fraîche et le cassis. La bouche reste souple, friande et minérale, portée par un fruit net où reviennent framboise, groseille et une pointe de pamplemousse. L’ensemble est équilibré, frais et allongé, avec ce côté plein été qui accompagne facilement poissons, paella ou viandes blanches grillées.
| Taille | Bouteille |
|---|---|
| Accords | Poissons cuisinés, Cuisine Méditerranéenne, Grillades, Volailles |
| Appellation | Collioure |
| Cépages | Grenache noir, Mourvèdre, Syrah |
| Cuvée | Le Rosé de mon Père |
| Certifications | HVE |
| Couleur | Rosé |
| Domaine | Domaine Pietri-Geraud |
| Garde minimum | 0 |
| Garde maximum | 3 |
| Terroir | Argilo-calcaire |
| Millésime | 2024 |
| Service | A déguster très frais |
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