Description
Situé en altitude, à proximité immédiate des grands terroirs de Puligny-Montrachet, ce climat se distingue par ses sols très calcaires, riches en pierres, qui confèrent au vin caractère et profondeur. Le nez dévoile une palette expressive mêlant fruits blancs mûrs, agrumes, fleurs blanches, avec des nuances légèrement miellées et toastées selon le millésime. En bouche, l’attaque est ample et généreuse, offrant une matière plus large que sur d’autres 1ers Crus de Saint-Aubin. La structure reste parfaitement équilibrée grâce à une trame minérale solide qui apporte fraîcheur et tension. La finale est longue, persistante et savoureuse, signant un Chardonnay de grande dimension, à la fois puissant, précis et résolument gastronomique.
