420,00 €
Un grand Sauternes moderne et vibrant, avec un riche mélange d’abricot, miel, agrumes, sur minéralité saline.
Le vin doit être servi frais mais pas frappé. Il peut être maintenu au frais avec une poche à glace ou dans une brique avec de l'eau très fraiche pour être dégusté à l'ouverture à 8/10°C.
Tri multiple, élévage barriques neuves sur lies fines (12–18 mois)
Le nez s’ouvre sur un bouquet expressif d’abricot, de citron vert, de fruits exotiques et de miel, complété par des notes de gingembre et de vanille. La bouche est ample, riche sans excès, portée par une acidité nette qui donne de l’élan à l’ensemble. Les saveurs évoluent vers le coing, la marmelade d’orange et une minéralité crayeuse. La finale est longue, pure et raffinée, avec une belle tension et une fraîcheur persistante. Un Yquem moderne et éclatant.
| Taille | Bouteille |
|---|---|
| Accords | Apéritif, Fromages, Desserts |
| Appellation | Sauternes |
| Cépages | Sauvignon Blanc, Sémillon |
| Couleur | Blanc Liquoreux |
| Domaine | Château D'Yquem |
| Garde minimum | 15 |
| Garde maximum | 40 |
| Terroir | Argile, Graves, Limons |
| Millésime | 2019 |
| Service | A déguster frais |
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