Description
Le millésime 2020 confirme la capacité de Haut-Bailly à dompter les années solaires avec précision et retenue. Le vin présente une matière dense mais parfaitement maîtrisée, portée par des arômes de fruits noirs mûrs, de cassis, de mûre et de prune, complétés par des notes de graphite, d’encens et de bois noble. En bouche, l’attaque est ample, immédiatement équilibrée par une trame fraîche et tendue qui structure l’ensemble. La texture est soyeuse, le grain de tanin fin et enveloppant, donnant une sensation de fluidité malgré la concentration. L’évolution est continue, sans rupture, avec une profondeur progressive et une grande lisibilité. La finale est longue, fraîche et minérale, signature du terroir de Haut-Bailly. Ce 2020 allie puissance contenue et élégance classique, s’inscrivant parmi les grands millésimes de garde du domaine.
