Description
Situé à proximité immédiate des grands terroirs de Puligny-Montrachet, En Remilly donne naissance à des vins d’une grande précision minérale. Le nez dévoile des arômes de fruits blancs, d’agrumes et de fleurs délicates, parfois soulignés par une touche légèrement miellée. En bouche, l’attaque est vive et droite, portée par une tension élégante qui structure l’ensemble. La matière s’étire avec finesse, offrant profondeur et équilibre sans lourdeur. La finale, longue et saline, signe un 1er Cru racé et lumineux, à la fois gastronomique et doté d’un beau potentiel de garde.
