Domaine Roux Père & Fils Saint-Véran Blanc 2025

15,60 

Vin blanc gastronomique et convivial, il accompagne aussi bien l’apéritif que des plats de poissons, coquillages ou volailles.

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Tout vin à point qui sait servir...

Le vin doit être servi frais mais pas frappé. Il peut être maintenu au frais avec une poche à glace ou dans une brique avec de l'eau très fraiche pour être dégusté à 8/10°C.

De la vigne à la bouteille

Vinification bourguignonne classique. Elevage de 8 à 18 mois en fûts neufs. Durée et proportion de fûts adaptés selon les terroirs et la qualité des climats.

Description

Sa robe jaune pâle brillante introduit un nez délicat où se mêlent des arômes floraux — acacia, fleurs blanches — et des notes fruitées de pêche, poire et agrumes. En bouche, l’attaque est fraîche et vivace, soutenue par une belle minéralité qui apporte tension et caractère à l’ensemble. La matière est à la fois souple et harmonieuse, dévoilant une texture équilibrée entre rondeur et fraîcheur. La finale, longue et délicate, prolonge les sensations fruitées et florales avec élégance.

Informations complémentaires

Taille

Bouteille

Accords

Apéritif, Poissons cuisinés

Appellation

Saint-Véran

Cépages

Chardonnay

Couleur

Blanc

Domaine

Domaine Roux Père & Fils

Garde minimum

0

Garde maximum

5

Terroir

Argile, Calcaire

Millésime

2025

Service

A déguster frais