11,60 €
Rondeur et tanins pour accompagner un plat puissant ou légèrement relevé
Le vin doit être sorti quelques temps avant dégustation, idéalement 1h avant, voire carafé.
La vinification en raisins foulés s’associe à une fermentation d’une partie de raisin entier, ce qui donne un dosage de ces deux méthodes une complexité et un équilibre harmonieux pour ce vin.
Robe d’un rouge profond, le nez évolue sur des fruits murs, pruneaux, cerises. En bouche c’est un vin qui privilégie la rondeur et le fruit tout en ayant des tanins présents et fondus. Ce vin peut accompagner tout un repas, de l’entrée jusqu’au fromage.
| Taille | Bouteille |
|---|---|
| Accords | Plats en sauce, Volailles, Gibiers |
| Appellation | Côtes du Rhône Villages |
| Cépages | Grenache, Mourvèdre, Syrah |
| Cuvée | Plan de Dieu |
| Couleur | Rouge |
| Domaine | Domaine de l'Espigouette |
| Garde minimum | 3 |
| Garde maximum | 7 |
| Terroir | Argile, Cailloux |
| Millésime | 2021 |
| Service | A déguster sur le pouce |
L’Homme du Vin bénéficie du soutien financier de la région Hauts-de-France