50,40 €
Magnum rouge profond et structuré, élevé longuement en fût.
14°C, carafage recommandé
Éraflage total, tri sur table avant encuvage, macération avec refroidissement du jus. Élevage prolongé de 24 mois en fûts de chêne, apportant structure, complexité et profondeur.
Les Apprentis en magnum révèle toute sa profondeur. Le nez est intense, dominé par les fruits noirs et les notes boisées. En bouche, la matière est dense et structurée, avec des tanins puissants mais élégants. Le format magnifie la longueur et la complexité du vin.
| Taille | Magnum |
|---|---|
| Accords | Plats en sauce, Bœuf, Agneau, Gibiers, Fromages |
| Appellation | Côtes de Duras |
| Cépages | Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot |
| Cuvée | Les Apprentis |
| Certifications | Biodynamie |
| Couleur | Rouge |
| Domaine | Domaine Mouthes Le Bihan |
| Garde minimum | 5 |
| Garde maximum | 18 |
| Terroir | Argile, Calcaire, Silice |
| Sélection | Vins Biodynamiques, Vins de garde, Vins de gastronomie |
| Millésime | 2017 |
| Service | A déguster après quelques heures |
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