12,50 €
Un rouge souple, juteux et très digeste.
Servir autour de 16-18°C, une aération est recommandée pour exprimer toute la structure.
Vin élaboré sans intrant. Récolte manuelle, éraflage, légère homogénéisation au pigeage, fermentation et macération courte en cuve inox, pressurage doux en cours de fermentation et aucune filtration.
Bara Gwin combine une forte intensité colorante avec un profil étonnamment frais et croquant. Le nez mêle fruits noirs et fruits rouges éclatants, tandis que la bouche garde du rebond, du fruit et des tanins très souples. L’ensemble est fluide, vivant, particulièrement agréable à boire jeune, avec une vraie personnalité dans un style libre et accessible. Une bouteille qui passe aussi bien à table qu’à l’apéritif quand on aime les rouges francs.
| Taille | Bouteille |
|---|---|
| Accords | Cuisine Asiatique, Volailles, Porc |
| Appellation | Minervois |
| Cépages | Cinsault, Grenache, Syrah |
| Cuvée | Bara Gwin |
| Certifications | Agriculture Biologique (ou en conversion) |
| Couleur | Rouge |
| Domaine | Château Coupe-Roses |
| Garde minimum | 0 |
| Garde maximum | 5 |
| Terroir | Calcaires lacustres, Galets roulés |
| Sélection | Les Vins Natures !, Sans sulfites ajoutés |
| Millésime | 2024 |
| Service | A déguster après quelques heures |
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