18,00 €
Un rouge concentré, épicé et intensément méditerranéen.
Servir autour de 16-18°C, une aération est recommandée pour exprimer toute la structure.
Récolte manuelle, éraflage, pigeage, macération longue de 20 à 30 jours et filtration très légère.
Orience séduit par sa couleur noire, dense et brillante, puis par un nez profond d’épices orientales et de fruits noirs. La bouche confirme cette impression avec une matière concentrée, vive et énergique, qui stimule les arômes sans jamais alourdir le vin. L’élevage souligne la structure tout en laissant le fruit s’exprimer. C’est une cuvée racée, chaleureuse, faite pour une viande rouge simplement grillée et bien choisie.
| Taille | Bouteille |
|---|---|
| Accords | Plats en sauce, Grillades, Bœuf |
| Appellation | Minervois |
| Cépages | Syrah |
| Cuvée | Orience |
| Certifications | Agriculture Biologique (ou en conversion) |
| Couleur | Rouge |
| Domaine | Château Coupe-Roses |
| Garde minimum | 3 |
| Garde maximum | 8 |
| Terroir | Argiles magnésiennes, Causse caillouteux |
| Millésime | 2023 |
| Service | A déguster après quelques heures |
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