13,00 €
Un pétillant naturel vif et désaltérant, porté par une bulle fine et une belle fraîcheur.
6-8°C
Première fermentation en cuve, prise de mousse naturelle en bouteille, sans sulfites ajoutés, sans filtration ni ajout de CO2.
Le nez s’ouvre progressivement sur des notes d’agrumes frais, de citron et de fruits blancs, avec une touche florale délicate. En bouche, l’attaque est vive et rafraîchissante, portée par une bulle fine et dynamique. L’ensemble est léger, salivant et très digeste, avec une expression aromatique nette qui évolue vers des nuances légèrement exotiques. La finale, fraîche et légèrement saline, invite naturellement à se resservir.
| Taille | Bouteille |
|---|---|
| Accords | Apéritif, Poissons crus ou fumés, Cuisine Asiatique |
| Appellation | Vin de France |
| Cépages | Chenin, Sauvignon Gris |
| Cuvée | Ça Sulfit ! |
| Certifications | Agriculture Biologique (ou en conversion) |
| Couleur | Blanc Effervescent |
| Domaine | Domaine de l'Ancienne Cure |
| Garde minimum | 0 |
| Garde maximum | 3 |
| Terroir | Argile, Calcaire |
| Millésime | 2023 |
| Service | A déguster très frais |
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