Le Clos des Quarterons Saint-Nicolas de Bourgueuil La Ferme des Fontaines 2021

18,40 

Un vin nature extrêmement bien fait !

Quantité
Prix
Jusqu'à 6
18,40 
Plus de 6
17,48  / unité
× Le Clos des Quarterons Saint-Nicolas de Bourgueuil La Ferme des Fontaines 2021
UGS : LCdQSdBLFdFRouge202175 Catégories : , , Étiquette :
Tout vin à point qui sait servir...

Le vin peut être sorti de cave, ouvert et dégusté dans la foulée. Il ne nécessite pas de maintient au frais.

De la vigne à la bouteille

Naturelle (levures indigènes), macération 2 semaines en cuve inox, suivi d'un élevage de 12 mois en cuve ciment. Pas de filtration. 0 sulfites ajoutés. Certifié Vin Méthode Nature. La vinification "sans soufre" permet d'exprimer le Cabernet Franc dans ce qu'il a de plus pur et profond, sans fard.

Description

La robe est grenat sombre, presque opaque. Le nez est fin, délicat et profond, sur le cassis (fruit et feuille), la pivoine, avec une petite touche mentholée/poivrée. La bouche est ronde, ample, très aérienne, avec une matière douce, caressante, entre soie et velours, exprimant un fruit d’une grande pureté, avec en arrière-plan de la violette gagnant progressivement en intensité. Le sol de Graviers apporte une finale dévoilant des tanins doux, gourmands, avec cette délicate palette fruitée/florale, et une belle persistance sur le cassis, la violette, la rose et le poivre.

Informations complémentaires

Taille

Bouteille

Accords

Apéritif, Charcuterie, Porc

Appellation

Saint-Nicolas de Bourgueuil

Cépages

Cabernet Franc

Cuvée

La Ferme des Fontaines

Certifications

Demeter

Couleur

Rouge

Domaine

Le Clos des Quarterons

Garde minimum

0

Garde maximum

3

Terroir

Argile, Graviers

Sélection

Sans sulfites ajoutés

Millésime

2021

Service

A déguster sur le pouce