12,80 €
L’un des vins phare du domaine, bénéficiant des qualités de ses grands frères Crus Communaux !
Le vin doit être servi frais mais pas frappé. Il peut être maintenu au frais avec une poche à glace ou dans une brique avec de l'eau très fraiche pour être dégusté à 8/10°C.
Pressurage pneumatique avec sélection des jus. Débourbage à froid. Fermentation en levures indigènes. Élevage de 6 à 9 mois sur lie, en cuve souterraine, avec batonnage régulier.
A proximité du confluent des rivières Sèvre et Maine, cœur historique et géographique de l’appellation Muscadet, nous cultivons le vignoble de l’Aulnaye. Sur un beau coteau de gneiss, orienté à l’est, les ceps de Melon, puisent dans ce terroir la fraicheur iodée, la minéralité et des notes de fruits intenses.
| Taille | Bouteille |
|---|---|
| Accords | Apéritif, Coquillages & crustacés, Poissons cuisinés |
| Appellation | Muscadet Sèvre-et-Maine |
| Cépages | Melon de Bourgogne |
| Cuvée | Confluent |
| Certifications | Agriculture Biologique (ou en conversion) |
| Couleur | Blanc |
| Domaine | Famille Lieubeau |
| Garde minimum | 0 |
| Garde maximum | 5 |
| Terroir | Gneiss |
| Millésime | 2023 |
| Service | A déguster frais |
L’Homme du Vin bénéficie du soutien financier de la région Hauts-de-France