309,60 €
Ce grand cru transmet la richesse de son terroir, en équilibrant puissance, complexité et élégance !
Le vin doit être sorti quelques temps avant dégustation : une demie-journée avant idéalement lorsqu'il est jeune ou à maturité. Ouvrir la bouteille, puis ne rien faire. La laisser juste reposer ouverte debout dans un lieu frais à l'abris du soleil (garage, remise,...). S'il est encore fermé malgré cette ouverture précoce, un passage non brusque en carafe lui fera le plus grand bien.
Les vignes sont travaillées en Biodynamie. Vinification bourguignonne. Élevage partiel en jarres de terre cuite et fûts de chêne
Sur les terroirs de Chambertin, le vin est puissant, ample, gourmand, et ce grand cru ne déroge pas à la règle, ajoutant une touche de finesse et de fraîcheur grâce à son élevage en amphores. C’est intense, sur les fruits noirs, les épices. Les tanins sont ptésents discrètement. Et quelle structure magnifique !
| Taille | Bouteille |
|---|---|
| Accords | Bœuf, Gibiers, Fromages |
| Appellation | Charmes-Chambertin Grand Cru |
| Cépages | Pinot Noir |
| Certifications | Demeter |
| Couleur | Rouge |
| Domaine | Domaine Michel Magnien |
| Garde minimum | 15 |
| Garde maximum | 25 |
| Terroir | Argile, Calcaire, Marnes |
| Millésime | 2019 |
| Service | A déguster après quelques heures |
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