Description
Le nez s’ouvre sur des notes d’agrumes, de fruits blancs délicats et de fleurs blanches, accompagnées d’une touche minérale qui annonce la verticalité du vin. En bouche, l’attaque est franche et précise, portée par une acidité bien équilibrée et une belle tension. La matière est à la fois élégante et d’une remarquable fluidité, offrant une sensation de pureté aromatique. La finale, nette et persistante, s’étire sur des nuances salines qui soulignent la typicité du terroir. Ce vin se montre très polyvalent à table, aussi bien à l’apéritif qu’avec des poissons, crustacés ou volailles blanches.
