Description
Issue d’une parcelle soigneusement sélectionnée, elle dévoile un nez élégant mêlant agrumes frais, fruits à chair blanche et fleurs délicates, relevé d’une fine note minérale. En bouche, l’attaque est vive et structurée, portée par une tension naturelle qui donne énergie et relief. La matière gagne en ampleur au fil de la dégustation, offrant une texture harmonieuse et soyeuse. L’élevage, parfaitement maîtrisé, apporte une touche de complexité et une légère nuance toastée sans masquer la pureté du fruit. La finale, longue et précise, prolonge la fraîcheur avec élégance et profondeur.
