Domaine Roux Père & Fils Saint-Aubin 1er Cru Sur le Sentier du Clou 2018

Domaine Roux Père & Fils Saint-Aubin 1er Cru Sur le Sentier du Clou blanc 2023

51,00 €

Très bel équilibre entre la concentration du fruit et la fraîcheur.

UGS : DRP&FS1CSlSdCBlanc2023 Catégories : , ,
Tout vin à point qui sait servir...

Le vin doit être servi frais mais pas frappé. Il peut être maintenu au frais avec une poche à glace ou dans une brique avec de l'eau très fraiche pour être dégusté à 8/10°C.

De la vigne à la bouteille

Vinification bourguignonne classique. Elevage de 8 à 18 mois en fûts neufs. Durée et proportion de fûts adaptés selon les terroirs et la qualité des climats.

Description

Encore un grand Saint-Aubin Blanc chez Roux. Des notes concentrées de fruits blancs, fleurs blanches. La fraicheur des chardonnay sur Calcaire et une salinité très subtile. Un vin d’une très grande richesse !

Informations complémentaires

Taille

Bouteille
Accords

Apéritif, Poissons cuisinés, Volailles, Veau
Appellation

Saint-Aubin 1er Cru
Cépages

Chardonnay
Cuvée

Sur le Sentier du Clou
Couleur

Blanc
Domaine

Domaine Roux Père & Fils
Garde minimum

3
Garde maximum

10
Terroir

Argile, Calcaire, Marnes
Millésime

2023
Service

A déguster frais

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