Domaine Roux Père & Fils Saint-Aubin 1er Cru Les Perrières rouge 2023

36,00 

Un Saint-Aubin rouge structuré, mêlant cassis, fruits noirs et tanins soyeux

Quantité
Prix
Jusqu'à 6
36,00 
Plus de 6
34,20  / unité
× Domaine Roux Père & Fils Saint-Aubin 1er Cru Les Perrières rouge 2023
UGS : DRP&FS1CLPRouge2023 Catégories : , , Étiquette :
Tout vin à point qui sait servir...

Le vin doit être sorti quelques temps avant dégustation, idéalement 1h avant, voire carafé.

De la vigne à la bouteille

Récolte manuelle. Première fermentation en cuves inox pendant environ 15 jours. La seconde fermentation se déroule en barriques ainsi que l’élevage, pendant environ 20 mois (25% de bois neuf).

Description

Ce climat classé en Premier Cru donne naissance à un vin intense et élégant, typique des rouges structurés de l’appellation. Le nez révèle des arômes de cerise noire et de crème de cassis, complétés par des nuances de cuir et d’épices délicates. En bouche, l’attaque est charnue et harmonieuse, offrant une matière généreuse et équilibrée. Les tanins sont souples et bien intégrés, apportant structure et profondeur au vin. La finale est persistante et savoureuse, laissant une impression de richesse aromatique et d’élégance bourguignonne.

Informations complémentaires

Taille

Bouteille

Accords

Volailles, Bœuf, Gibiers, Fromages

Appellation

Saint-Aubin 1er Cru

Cépages

Pinot Noir

Cuvée

Les Perrières

Couleur

Rouge

Domaine

Domaine Roux Père & Fils

Garde minimum

3

Garde maximum

10

Terroir

Argile, Calcaire

Millésime

2023

Service

A déguster après quelques heures