26,80 €
Un Ladoix franc et accessible.
À servir autour de 16°C après 1 à 2 heures d’aération. Carafage conseillé dans sa jeunesse.
Vendanges manuelles avec tri rigoureux. Vinification en cuves avec extractions douces pour préserver le fruit et la finesse. Élevage en fûts de chêne pendant plusieurs mois afin d’apporter structure et complexité sans masquer l’identité du terroir. Affinage en bouteille pour harmoniser l’ensemble.
Ce Ladoix 2023 offre une expression directe et sincère du Pinot Noir. Le nez présente des arômes de fruits rouges frais et une légère touche épicée. En bouche, la structure est souple, avec des tanins fins et une belle fraîcheur. Un vin facile d’accès, idéal pour un plaisir immédiat.
| Taille | Bouteille |
|---|---|
| Accords | Volailles, Veau, Bœuf, Fromages |
| Appellation | Ladoix |
| Cépages | Pinot Noir |
| Certifications | Viticulture Conventionnelle |
| Couleur | Rouge |
| Domaine | Domaine Roux Père & Fils |
| Garde minimum | 1 |
| Garde maximum | 6 |
| Terroir | Argile, Calcaire |
| Millésime | 2023 |
| Service | A déguster après quelques heures |
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