28,80 €
Un Chorey souple et charmeur, dominé par un fruit rouge immédiat
À servir autour de 16°C après 1 à 2 heures d’aération. Carafage conseillé dans sa jeunesse.
Vendanges manuelles avec tri rigoureux. Vinification en cuves avec extractions douces pour préserver le fruit et la finesse. Élevage en fûts de chêne pendant plusieurs mois afin d’apporter structure et complexité sans masquer l’identité du terroir. Affinage en bouteille pour harmoniser l’ensemble.
Le Chorey-lès-Beaune Les Beaumonts 2022 offre un profil accessible et généreux. Le nez s’ouvre sur des notes de cerise, de framboise et une touche légèrement épicée. En bouche, la matière est souple, portée par des tanins fins et une fraîcheur agréable. Un vin convivial, parfait pour une dégustation immédiate.
| Taille | Bouteille |
|---|---|
| Accords | Volailles, Veau, Bœuf, Fromages |
| Appellation | Chorey-lès-Beaune |
| Cépages | Pinot Noir |
| Cuvée | Les Beaumonts |
| Certifications | Agriculture Biologique (ou en conversion) |
| Couleur | Rouge |
| Domaine | Domaine Roux Père & Fils |
| Garde minimum | 0 |
| Garde maximum | 5 |
| Terroir | Argile, Calcaire |
| Millésime | 2022 |
| Service | A déguster après quelques heures |
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