Description
Issue de sols calcaires profonds, elle dévoile un nez délicat où se mêlent arômes de fruits blancs mûrs, nuances florales et une minéralité bien présente. En bouche, l’attaque est nette et structurée, portée par une belle fraîcheur et une tension élégante. La matière gagne progressivement en ampleur tout en restant ciselée, livrant une expression à la fois précise et profonde. L’élevage est discret mais bien intégré, soulignant la pureté du fruit sans l’enfermer. La finale est longue, saline et persistante, faisant de ce Chassagne-Montrachet un vin blanc gastronomique doté d’un beau potentiel de garde.
