Description
Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits à chair blanche et jaune — poire, pomme — relevés de notes florales délicates et d’une nuance légèrement minérale. En bouche, l’attaque est franche, soutenue par une acidité dynamique qui structure le vin tout en préservant une sensation de fraîcheur. La matière est à la fois ample et délicate, avec une texture soyeuse qui donne de l’assise sans lourdeur. La finale, précise et persistante, laisse percevoir des touches d’agrumes et d’amande douce. C’est un Chardonnay de gastronomie, à la fois vif et harmonieux, idéal pour accompagner des plats de poissons grillés, de fruits de mer ou de volailles sauce crémée.
